1.0 Ringkasan Eksekutif
Pengenalan
1f1s Bakeri Jalinan
Bumi (1f1sBJB) adalah kedai kopi dan bakeri yang
terletak di Shah Alam Selangor. 1f1sBJB dijangka akan menarik minat sekumpulan asas
pelanggan setia dengan berbagai jenis produk-produk kopi dan pastrinya. Syarikat
merancang membina satu kedudukan pasaran kukuh di bandar, disebabkan oleh
pengalaman rakan industri dan iklim bersaingan sederhana di kawasan.
1f1sBJB menawarkan
produk-produknya pada satu harga yang kompetitif untuk memenuhi permintaan
pasaran tempatan kawasan penduduk pendapatan tinggi dan pelancong-pelancong.
Syarikat
1f1sBJB adalah ditubuhkan
dalam negeri Selangor. Ia adalah dimiliki bersama dan diurus oleh dua rakankongsinya.
En. Shahrin mempunyai
pengalaman luas dalam jualan, pemasaran, dan pengurusan, dan adalah naib
presiden pemasaran bersama Shahrom, yang pernah bertugas sebagai ketua pegawai
kewangan dengan Red Roasters kedua-duanya dengan deretan kedai, KelanaJaya
Business Centre.
Syarikat bercadang
untuk mengupah dua orang pembuat roti pastri sepenuh masa dan enam espressyang sambilan bagi menangani operasi-operasi
perkhidmatan pelanggan hari ke hari.
Produk
Dan Perkhidmatan
1f1sBJB menawarkan satu
barisan kepelbagaian kopi yang luas dan produk-produk kopi espreso, semua
daripada biji-biji kopi Columbia berkualiti tinggi yang diimport. 1f1sBJB
memenuhi segala kehendak pelanggan-pelanggannya di samping menyediakan kopi
setiap pelanggan dan produk-produk kopi espreso dibuat dilokasi untuk
disesuaikan dengan citarasa pelanggan.
Bakeri menyediakan hidangan
produk-produk bakeri dan pastri segar semasa operasi-operasi perniagaan. Enam hingga
lapan kumpulan bakeri dan produk-produk pastri tersedia sepanjang hari bagi
memastikan barangan baru sentiasa boleh didapati.
Pasaran
Industri peruncitan kopi
di Malaysia mengalami pertumbuhan pesat baru-baru ini. Hawa laut sejuk di barat
daya Selangor merangsang penggunaan minuman panas sepanjang tahun.
1f1sBJB ditubuhkan untuk
membangunkan asas pelanggan tetap dan besar, dan oleh itu akan menumpukan
perniagaan dan pemasarannya pada penduduk-penduduk tempatan, pasaran sasaran
dominan. Ini akan menjadi satu asas pendapatan sihat, konsisten dengan memastikan
kestabilan perniagaan. Tambahan pula, trafik pelancong adalah dijangka lebih
kurang 35% daripada hasil. Darjah penglihatan tinggi dan produk-produk
kompetitif dan perkhidmatan yang pantas ialah kritikal untuk menawan segmen
pasaran ini.
Pertimbangan
Kewangan
1f1sBJB dijangka
mengumpul RM110,000 modalnya sendiri, dan meminjam RM100,000 dari MARA selama sepuluh
tahun tempoh pinjaman. Ini menyediakan pukal pembiayaan semasa dikehendaki.
1f1sBJB menjangka
jualan kira-kira RM491,000 pada tahun pertama, RM567,000 pada tahun kedua, dan RM655,000
pada tahun ketiga rancangan. 1f1sBJB harus mendapat pulang modal pada bulan
keempat operasinya apabila jualan-jualannya berterusan bertambah. Keuntungan-keuntungan
untuk tempoh masa ini dijangka kira-kira RM13,000 pada tahun 1, RM36,000 pada
tahun 2, dan RM46,000 pada tahun 3. Syarikat tidak menjangka apa-apa
masalah-masalah aliran wang.
1.1
Misi
1f1sBJB bertujuan
untuk menawarkan kopi, kopi espreso, dan produk-produk pastri berkualiti tinggi
pada satu harga yang kompetitif untuk memenuhi permintaan pertengahan - untuk
pasaran kawasan penduduk tempatan berpendapatan tinggi dan pelancong-pelancong.
1.2
Kunci Kepada Kejayaan
Kunci-kunci kepada kejayaan 1f1sBJB termasuk:
1. Menyediakan
produk berkualiti tinggi dengan perkhidmatan pelanggan peribadi.
2. Meletak
harga kompetitif.
2.0 Ringkasan Syarikat
1f1sBJB adalah sebuah
kedai roti dan kedai kopi diurus oleh dua rakan. Rakan-rakan ini mewakili
jualan / pengurusan dan kewangan / pentadbiran. Rakan-rakan akan menyediakan
pembiayaan daripada simpanan sendiri mereka, yang akan meliputi belanja-belanja
memulakan dan menyediakan kusyen kewangan untuk bulan pertama operasi. Peminjaman
sepuluh tahun SME (MARA) akan meliputi lain-lain pembiayaan yang diperlukan. Syarikat
merancang membina satu kedudukan pasaran kukuh di bandar, disebabkan oleh
pengalaman industri rakan kongsi dan iklim bersaingan sederhana.
2.1 Pemilikan
Syarikat
1f1sBJB telah ditubuhkan
dalam negeri Selangor. Ia dimiliki bersama oleh dua rakan.
2.2
Sejarah Syarikat
1f1sBJB adalah sebuah
syarikat memulakan. Biaya akan datang daripada modal rakan dan satu peminjaman sepuluh
tahun MARA. Rajah dan jadual berikut menggambarkan unjuran kos-kos memulakan syarikat
yang awal.
3.0 Produk
1f1sBJB menawarkan satu
barisan kepelbagaian kopi yang luas dan produk-produk kopi espreso, semua
daripada biji-biji kopi Columbia berkualiti tinggi yang diimport. 1f1sBJB
memenuhi segala pelanggan-pelanggannya di samping menyediakan kopi setiap
pelanggan dan produk-produk kopi espreso dibuat dilokasi untuk disesuaikan
dengan kemahuan pelanggan.
Bakeri menyediakan hidangan produk-produk bakeri dan
pastri segar semasa operasi-operasi perniagaan. Enam hingga lapan kumpulan
bakeri dan produk-produk pastri tersedia sepanjang hari bagi memastikan
barangan baru sentiasa boleh didapati.
4.0 Analisis Pasaran
Tumpuan 1f1sBJB adalah
memenuhi permintaan asas pelanggan penduduk tempatan, serta satu paras trafik
pelancong daripada lebuhraya-lebuhraya berdekatan.
4.1
Segmentasi Pasaran
1f1sBJB menumpukan
pada pasaran-pasaran pendapatan tengah dan atasan. Segmen-segmen pasaran ini
majoritinya menggunakan produk-produk kopi dan kopi espreso.
- Penduduk-penduduk Tempatan
- 1f1sBJB akan membangunkan satu asas pelanggan tetap yang besar. Ini akan memberi asas pendapatan sihat, konsisten dengan memastikan kestabilan perniagaan.
Pelancong
Trafik pelancong memberi
kira-kira 35% dari hasil. Darjah penglihatan tinggi dan produk-produk dan
perkhidmatan kompetitif adalah kritikal untuk menawan segmen pasaran ini.
4.1.1
Analisis Pasaran
Carta dan jadual di
bawah menggariskan potensi pasaran jumlah pada segmen-segmen pelanggan.
4.2 Strategi
Pasaran Sasaran
Pasaran sasaran
dominan untuk 1f1sBJB adalah satu aliran tetap penduduk-penduduk tempatan.
Pelanggan peribadi dan berkhidmat pada harga yang kompetitif adalah kunci
kepada menawan bahagian pasaran tempatan pasaran sasaran ini.
4.2.1
Keperluan Pasaran
Kerana Selangor
mempunyai permintaan kepada keselesaan dan kualiti hidup, produk-produk kopi
panas adalah sangatlah laris. Iklim panas juga memberi keinginan rasa dingin, produk-produk
kopi ais adalah pilihan pertama, bersama dengan satu keperluan yang lebih
perlahan tetapi konsisten untuk produk-produk kopi panas. Banyak aktiviti hari
berlaku dalam jam-jam pagi sebelum sepuluh pagi., dengan agak aliran mantap
untuk selebih hari.
4.3
Analisis Perniagaan Khidmat
Peruncitan industri kopi
di Malaysia mempunyai pertumbuhan yang pesat baru-baru ini berpengalaman. Hawa
laut sejuk di barat daya Selangor merangsang penggunaan minuman panas sepanjang
tahun. Kaki minum kopi dalam Selangor adalah cerewet mengenai kualiti minuman
ditawarkan di banyak kawasan. Walaupun persaingan rendah dalam kawasan, 1f1sBJB
akan meletakkan dirinya sebagai suatu tempat mana para pelanggan boleh
menikmati secawan kopi sedap dengan pastri yang baru dalam satu persekitaran
yang menenangkan.
4.3.1
Persaingan Dan Corak-corak Pembelian
Bersaing dalam kawasan
tempatan adalah agak jarang dan hampir tidak memberi tahap kualiti produk dan
perkhidmatan pelanggan sebagaimana 1f1sBJB. Pelanggan-pelanggan tempatan sedang
mencari produk berkualiti tinggi dalam satu suasana yang menenangkan. Mereka
ingin pengalaman yang unik, bergaya.
Pembelian
peserta-peserta utama dan kopi ros berkualiti tinggi, keseluruhan bijian kopi
dan, bersama dengan minuman kopi espreso Italian-style, sejuk dicampurkan
minuman, kepelbagaian pastri dan konfeksi-konfeksi, kopi berkaitan
aksesori-aksesori dan peralatan, dan satu barisan premium teh, menjual
barang-barang ini terutamanya melalui syarikat beroperasi sebagai kedai runcit.
Sebagai tambahan kepada jualan melalui syarikat beroperasi kedai runcit,
peserta-peserta utama produk-produk kopi dan teh merjual saluran-saluran
pengedaran terus lain (bidang operasi).
Rantaian lebih besar
mengubah campuran produk bergantung pada saiz setiap kedai dan lokasinya mereka.
Kedai-kedai lebih besar menjalankan satu pilihan yang luas bijian seluruh kopi
dalam pelbagai saiz-saiz dan bermacam-macam aneka pembungkusan, serta satu
kepelbagaian peralatan membuat kopi- dan kopi espreso dan aksesori-aksesori
ibarat pengisar-pengisar kopi, pembuat-pembuat kopi, mesin-mesin kopi espreso,
penapis kopi, kontena-kontena penyimpanan, gelas mengembara tak bertangkai dan kole.
Kedai-kedai dan gerai-gerai lebih kecil lazimnya berjual satu barisan penuh
kopi minuman, lebih terhad pemilihan keseluruhan bijian kopi, dan beberapa
aksesori ibarat gelas perjalanan tak bertangkai dan cetakan lambang. Sepanjang
tahun fiskal 2007, jualan runcit industri campuran oleh jenis produk adalah
kira-kira 73% minuman, 14% barang makanan, lapan peratus keseluruhan bijian kopi,
dan lima peratus peralatan dan aksesori-aksesori membuat kopi.
Jenama peserta-peserta
dari segi teknologi faham kopi segar dan kopi produk-produk berkaitan boleh
didapati dengan mudah melalui pesanan mel dan dalam talian. Tambahan pula,
katalog-katalog pesanan mel bantuan kopi, barang-barang makanan tertentu, dan
memilih peralatan dan aksesori-aksesori membuat kopi, telah dibuat boleh
didapati dari beberapa peserta lebih besar. Bantuan kedai-kedai laman-laman web
dalam talian yang membenarkan para pelanggan kopi untuk melihat dan membeli,
hadiah, dan barang-barang lain melalui Internet telah menjadi semakin biasa
juga.
5.0 Strategi Dan Pelaksanaan
1f1sBJB akan berjaya dengan
bantuan pengguna-pengguna kopi berkualiti tinggi, kopi espreso, dan
produk-produk bakeri dengan perkhidmatan peribadi pada harga yang kompetitif.
5.1
Segi Persaingan
Persaingan 1f1sBJB
adalah persaingan tahap agak rendah dalam kawasan tempatan dalam bidang khusus
ini.
5.2
Strategi Jualan
Saperti carta dan jadual
dibawah, 1f1sBJB menjangka jualan kira-kira RM491,000 pada tahun pertama, RM567,000
pada tahun kedua, dan RM655,000 pada tahun ketiga rancangan itu.
Ramalan Jualan
Ramalan Jualan
Ramalan Jualan (Ringgit M'sia) 1f1s Bakeri Jalinan Bumi
|
|||
2009
|
2010
|
2011
|
|
UnitJualan
|
|||
Minuman Espresso
|
135,000
|
148,500
|
163,350
|
Pastri-pastri
|
86,000
|
94,600
|
104,060
|
Lain
|
0
|
0
|
0
|
Jumlah Unit Jual
|
221,000
|
243,100
|
267,410
|
Unit Prices
|
2009
|
2010
|
2011
|
Minuman Espresso
|
RM3.00
|
RM3.15
|
RM3.31
|
Pastri-pastri
|
RM1.00
|
RM1.05
|
RM1.10
|
Lain
|
RM0.00
|
RM0.00
|
RM0.00
|
Jualan
|
|||
Minuman Espresso
|
RM405,000
|
RM467,775
|
RM540,280
|
Pastri-pastri
|
RM86,000
|
RM99,330
|
RM114,726
|
Lain
|
RM0
|
RM0
|
RM0
|
Jumlah Jualan
|
RM491,000
|
RM567,105
|
RM655,006
|
Kos Langsung
Unit
|
2009
|
2010
|
2011
|
Minuman Espresso
|
RM0.25
|
RM0.26
|
RM0.28
|
Pastri-pastri
|
RM0.50
|
RM0.53
|
RM0.55
|
Lain
|
RM0.00
|
RM0.00
|
RM0.00
|
Kos Langsung
jualan
|
|||
Minuman Espresso
|
RM33,750
|
RM38,981
|
RM45,023
|
Pastri-pastri
|
RM43,000
|
RM49,665
|
RM57,363
|
Lain
|
RM0
|
RM0
|
RM0
|
Jumlah kecil kos
langsung jualan
|
RM76,750
|
RM88,646
|
RM102,386
|
6.0 Pasukan Pengurusan
Shahrin mempunyai luas
berpengalaman dalam jualan, pemasaran, dan pengurusan, dan adalah naib presiden
pemasaran dengan Shahrom. Shahrom pernah bersama Burper Foods. Shahlan membawa
pengalaman dalam bidang kewangan dan pentadbiran, termasuk semasa bertugas
sebagai ketua pegawai kewangan dengan Red Roasters kedua-dua dan deretan kedai kopi,
KelanaJaya Business Centre.
6.1
Rancangan Kakitangan
Seperti rancangan
kakitangan dibawah, 1f1sBJB jangka untuk membuat penting pelaburan dalam
jualan-jualan, sokongan jualan, dan kakitangan pembangunan produk.
Pelan
Kakitangan
Pelan Personel dlm RM 1f1s
Bakeri Jalinan Bumi
|
|||
2009
|
2010
|
2011
|
|
Pengurus
|
RM100,000
|
RM105,000
|
RM110,250
|
Tukang Masak
Pastri
|
RM40,800
|
RM42,840
|
RM44,982
|
Esspressyang
|
RM120,000
|
RM126,000
|
RM132,300
|
Lain
|
RM0
|
RM0
|
RM0
|
Jumlah Orang
|
10
|
10
|
10
|
Jumlah payrol
|
RM260,800
|
RM273,840
|
RM287,532
|
7.0 Rancangan Kewangan
1f1sBJB jangka untuk
mengumpul RM110,000 modalnya sendiri, dan peminjaman MARA RM100,000 selama
sepuluh tahun tempoh. Ini menyediakan pukal pembiayaan semasa yang dikehendaki.
7.1
Analisis Pulang Modal
Analisis Pulang Modal 1f1sBJB
adalah diasaskan purata tahun pertama dalam rajah untuk jumlah jualan dalam
unit-unit, dan belanja operasi. Ini dipersembahkan sebagai setiap unit
pendapatan, setiap unit belanja, dan kos tertentu. Andaian-andaian konservatif
ini semakin menuju anggaran yang tepat risiko sebenar. 1f1sBJB harus pulang
modal pada bulan keempat operasinya apabila pertambahannya berterusan.
Analisis Pulang Modal
Analisis Pulang Modal 1f1s
Bakeri Jalinan Bumi
|
|
Unit-unit Bulanan Pulang
Modal
|
17,255
|
Pendapatan Bulanan Pulang
Modal
|
RM38,336
|
Andaian-andaian:
|
|
Purata Setiap Unit
Pendapatan
|
RM2.22
|
Purata Setiap Unit Kos
Berubah
|
RM0.35
|
Dianggarkan Kos Tetap
Bulanan
|
RM32,343
|
7.2 Unjuran
Untung Dan Rugi
Seperti carta Untung
dan Rugi mengemukakan, 1f1sBJB menjangka untuk pertumbuhan kukuh terus dalam
keuntungan pada tahun tiga operasi yang berikutnya.
Untung
Dan Rugi
Unjuran Untung Dan Rugi
(Ringgit M'sia) 1f1s Bakeri Jalinan Bumi
|
|||
2009
|
2010
|
2011
|
|
Jualan
|
RM491,000
|
RM567,105
|
RM655,006
|
Kos Langsung Jualan
|
RM76,750
|
RM88,646
|
RM102,386
|
Lain
|
RM0
|
RM0
|
RM0
|
Jumlah Kos Barang Dijual
|
RM76,750
|
RM88,646
|
RM102,386
|
Margin Kasar
|
RM414,250
|
RM478,459
|
RM552,620
|
Margin Kasar %
|
84.37%
|
84.37%
|
84.37%
|
Belanja-belanja
|
|||
Payrol
|
RM260,800
|
RM273,840
|
RM287,532
|
Belanja Pemasaran / Promosi
|
RM27,000
|
RM35,200
|
RM71,460
|
Susut Nilai
|
RM60,000
|
RM69,000
|
RM79,350
|
Utiliti
|
RM1,200
|
RM1,260
|
RM1,323
|
Cukai payrol
|
RM39,120
|
RM41,076
|
RM43,130
|
Lain
|
RM0
|
RM0
|
RM0
|
Jumlah belanja Operasi
|
RM388,120
|
RM420,376
|
RM482,795
|
Perolehan Sebelum Faedah Dan
Cukai-cukai
|
RM26,130
|
RM58,083
|
RM69,825
|
EBItdA
|
RM86,130
|
RM127,083
|
RM149,175
|
Perbelanjaan Faedah
|
RM10,000
|
RM9,500
|
RM8,250
|
Cukai Menyebabkan
|
RM3,111
|
RM12,146
|
RM15,650
|
Untung Bersih
|
RM13,019
|
RM36,437
|
RM45,925
|
Keuntungan Bersih / Jualan
|
2.65%
|
6.43%
|
7.01%
|
7.3 Unjuran
Aliran Wang
Unjuran aliran wang menunjukan
yang peruntukan-peruntukan untuk belanja-belanja berterusan adalah memadai untuk
memenuhi apabila keperluan-keperluan perniagaan 1f1sBJB menghasilkan aliran tunai
cukup untuk menyara operasi-operasi.
Sumber dari : http://www.1f1s.com
